Hey lieber Reisefreund,
Nach zwei Kühlbox-Fehlkäufen, die unsere Lebensmittel mehr nass als kalt machten und der Erkenntnis, das funktionierende Kühlboxen leider viel zu teuer und groß für unsere freeda sind, haben wir uns dazu entschlossen ohne Kühlbox zu reisen. Zu Beginn standen wir vor einer größeren Herausforderung, da uns die Erfahrung fehlte. Doch schon nach den ersten paar Reisen bemerkten wir, wie einfach es auch ohne Kühlung geht.
So haben wir uns nach und nach eine Liste zusammengestellt, die Lebensmittel enthält, die sich gut fürs Micro Camping eignen, da sie lange und ohne Kühlung haltbar sind. Zudem ist mittlerweile ein kleines Kochbuch entstanden, mit all den Gerichten, die perfekt für die Camping Küche sind. Hier erhälst du einen Überblick darüber, wie du ohne Kühlbox im Micro Camper reisen kannst und trotzdem auf (fast) nichts verzichten musst.
Vorbereitung ist alles: Vorauswahl im Supermarkt
Keine Kühlbox bedeutet nicht kein Genuss! Schon bevor du einkaufen gehst, um dich für deinen Micro Camping-Trip vorzubereiten, solltest du dir eine Einkaufsliste schreiben. Da sich Produkte aus dem Kühlregal oder der Frischetheke jedoch nicht lange im Micro Camper halten, vor allem nicht an heißen Sommertagen, fokussieren wir uns im Supermarkt immer auf das ungekühlte Sortiment. Dadurch haben wir auch schon einige überraschende Entdeckungen von Lebensmitteln gemacht, die uns vorher gar nicht bekannt waren, da wir nun mit anderen Augen durch die Gänge laufen.
Vielen Fleisch-Liebhabern stellen sich jetzt vermutlich die Nackenhaare auf, aber keine Sorge: Auch im Micro Camper muss man nicht auf frische Produkte verzichten. Kaufst du dir beispielsweise regionales Fleisch am Vormittag des Tages, an dem du es verzehren willst, dann kannst du dieses an einem dunklen Ort in deinem Micro Camper verstauen und gleichzeitig neue kulinarische Erfahrungen machen. Wir nutzen dafür den Stauraum unter unserem Fußteil der Aufliegefläche, der den Kofferraum ausfüllt. Denn hier sorgen die Holzplatten, die diesen Teil ummanteln, für eine durchgängige kühle Temperatur und völlige Dunkelheit.
Einen weiteren Vorteil, den die Vorbereitung im Vorfeld mit sich bringt, ist der Preisunterschied der Regionen. Besonders bei Reisen in Nachbarländer können diese Unterschiede teilweise drastisch ausfallen. Es lohnt sich also oft, sich schon vor der Reise Gedanken zu machen, was man unterwegs zubereiten möchte und kann so gewisse Lebensmittel günstiger ergattern. Des Weiteren füllen wir uns die Lebensmittel aus dem Supermarkt meist noch in Camping-kompatiblere Gefäße um, wie z.B. Reis, den wir aus der Plastikverpackung in ein Glas mit Schraubdeckel füllen. So sparen wir meistens Platz und produzieren auf Reisen weniger Müll. Für kleinere Reisen schneiden wir uns sogar oft noch unser Gemüse vor und füllen es in Dosen. Dadurch sparen wir ebenfalls Platz und können uns einen Arbeitsschritt später am Stellplatz sparen.
Auch beim Frühstück muss auf nichts verzichtet werden, denn es gibt mittlerweile viele Alternativen zu herkömmlichem Aufschnitt und Co. Wir lieben beispielsweise Gemüseaufstriche, die es im Glas gibt, aber auch Müsli oder Haferflocken lassen sich schnell im Micro Camper mit haltbarer Milch zubereiten. Wer nicht auf seine Wurst am Morgen verzichten will, kann auch auf Dosenfleisch zurückgreifen. Dieses schmeckt besser als es aussieht, also trau dich ruhig es mal auszuprobieren.
Neben ausreichend Obst und Gemüse, welche uns die Vitamine und Kraft geben, die wir auf unseren Wochenend-Abenteuern so brauchen, haben wir auch immer Grundnahrungsmittel wie (schnell kochende) Nudeln, Reis oder Bulgur dabei, auf denen dann die meisten unserer Camping Gerichte basieren. Angebrochene Lebensmittel, besonders Obst oder Gemüse, das angeschnitten wurde, hält sich länger frisch, wenn es in einer luftdichten Dose in einer dunklen Ecke deiner Camping Küche verweilt bis es aufgebraucht wird. Die Frischhaltefolie kannst du zuhause lassen, denn die produziert nur Müll, denn weder du beim Camping, noch die Welt braucht.
Micro Camping-Hacks: Improvisierte Kühlung ohne Strom
Wenn es mal gar nicht ohne Kühlung geht, weil es draußen zu heiß ist und du dich nach einem kühlen Getränk sehnst oder wenn das Steak für den Grill am Abend zu warm wird, dann gibt es auch ohne eigenen Kühlschrank im Micro Camper ein paar einfache Tricks, die diese Dinge kühl halten.
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Eine Plastiktüte aus dem nächsten Supermarkt oder die nachhaltigere und schönere Alternative, einen Netz-Beutel, eignen sich hervorragend
als improvisierte Kühlbox. Befindest du dich in Wassernähe, so lege einfach deine Getränke oder Lebensmittel hinein, schnüre ein Seil o.Ä. daran fest und lege den Beutel dann ins kalte Nass.
So erschaffst du eine konstante Kälte, bist jedoch von einer Wasserquelle abhängig.
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Schaufel für das Geschäft dabei? Diese kannst du auch super dazu nutzen, um dir deinen eigenen Erdkühlschrank á la Micro Camping Style zu bauen.
Buddle einfach ein tiefes Loch und lege deine zu kühlenden Lebensmittel hinein. Je tiefer du gräbst, desto kühler wird es, aber erwarte dir hier keinen Kühlschrank-Effekt, besonders, wenn die
Lebensmittel nicht vorgekühlt waren.
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Wenn du deinen Ausflug auf einem Campingplatz verbringst, dann frag doch einfach mal lieb an der Rezeption oder Personen der Nachbarparzellen,
ob du ihre Kühlschränke für ein paar Stunden nutzen kannst, um dein Grillfleisch bis zum Abend dort aufzubewahren. Mehr als ein Nein kannst du ja nicht bekommen, aber wir haben dabei
schon viele positive Erfahrungen gemacht.
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Außerdem versteckt sich auf vielen Campingplätzen irgendwo ein gemeinschaftlicher Kühlschrank, der vor allem von Campern im Zelt genutzt wird.
Halte danach Ausschau und vergiss nicht, deine Produkte zu beschriften. Sonst freut sich mal schnell der nächste drüber!
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Ein sehr improvisierter Hack, der uns jedoch schon das Abendessen gerettet hat, ist das Crushed-Ice von der nächsten Tankstelle. Zusammen mit
einer Tüte für Tiefkühlprodukte, die an jeder Supermarktkasse erhältlich sind, ergbit es eine Kühlmöglichkeit, die sich insbesondere für Getränke eignet. Das Eis wird dafür in der Tüte
verteilt, die Flaschen und Getränkedosen reingelegt und die geschlossene Tüte anschließend in den Schatten unter den Micro Camper gelegt. Mit der Zeit schmilzt das Eis natürlich dahin,
weswegen dieser Hack nur als absolute Notlösung dienen sollte. Wenn du doch mal darauf zurückgreifen solltest, dann achte bitte darauf das Schmelzwasser nicht einfach wegzuschütten, sondern
es im Nachhinein anderweitig zu verwenden.
Lebensmittel für Micro Camping Reisen ohne Kühlbox
Micro Camping bedeutet nicht einfach nur Reisen. Denn die Nähe zur Natur, die man während solcher Reisen erfährt, bringt auch die Verantwortung mit sich, diese auch mit Respekt zu behandeln. Das jeder den Müll, den er oder sie produziert, wieder mitnimmt, ist selbstverständlich. Um die Gefahr aber zu Vermeiden, dass es überhaupt dazu kommt, viel Müll zu produzieren, setzen wir bei der Wahl unserer Lebensmittel gerne auf selbstgemachte Alternativen, wie du unter Anderem bei den Snacks siehst: Keine nervigen Verpackungen, kein Plastik und viel leckerer!
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Grundnahrungsmittel: Schnell kochende Nudeln, Reis, Couscous oder Bulgur
(Weizengrieß), asiatische Reis- oder Glasnudeln
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Frühstück: Brot, vegetarische Brotaufstriche aus dem Glas, Dosenfleisch, Eier, Müsli, Cornflakes, Haferflocken, haltbare Milch,
Käsezubereitungen
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Gemüse & Obst jeder Sorte: Achte auf die Menge, da sie sich auch im Micro Camper nicht länger als zuhause
halten.
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Snacks mit Vorbereitung Zuhause: Haferriegel, Müsliriegel, Bananenwaffeln, Haferkekse
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Snacks aus dem Supermarkt: getrocknetes Obst, Nüsse, Kekse, Power Bars, luftgetrocknete Würstchen
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Herzhaftes: Gerichte aus Konserven als Notfallplan, passierte Tomaten (gewürzt und ungewürzt), Pesto aus dem Glas, Tomatenmark,
Gewürze, Kartoffeln aus dem Glas, Tofu oder Sojageschnetzeltes, Sahne, Gemüsebrühe, Margarine, Olivenöl
- Getränke: Tee oder Kaffee + Thermoskanne, lieber größere Getränke Flaschen und weniger, als viele Kleine, ausreichend Wasser, wenn mal keine Quelle vorhanden ist
Diese kleine Übersicht an Lebensmitteln, die in deinem Micro Camper nicht fehlen dürfen, hilft dir dabei die richtige Vorbereitung für deine nächste Reise zu treffen, um dabei ohne Kühlbox zurecht zu kommen. Viel Spaß beim einkaufen und stöbern durch unsere Camping Rezepte.
Liebsten Gruß,
Nadine & Rikkert
